ÜBERLAND Restaurant - Braunschweig

Victoria Z.

Das Restaurant macht optisch einen sehr guten Eindruck, besonders die Bar ist stilvoll gestaltet. Leider waren die Sessel nicht besonders bequem, was den Aufenthalt etwas weniger angenehm machte.

Die Trüffelnudeln haben mir überhaupt nicht geschmeckt. Natürlich sind Geschmäcker verschieden, aber ich habe schon in vielen Restaurants verschiedene Trüffelnudeln probiert – und diese waren mit Abstand die schlechtesten. Das Sushi war gut, aber nichts Besonderes.

Ein weiteres Manko: Auf der Toilette gab es nur kaltes Wasser, was ich in einem Restaurant dieser Klasse nicht erwartet hätte. Der Service war in Ordnung, weder besonders herausragend noch schlecht.

Außerdem würde ich dem Restaurant empfehlen, einen kleinen Beutel oder eine Schachtel mit nützlichen Utensilien bereitzuhalten. Als ich nach Tesafilm gefragt habe, wurde mir gesagt, dass keines vorhanden sei. Das wäre eine kleine, aber sinnvolle Ergänzung für den Service.

Insgesamt ein Restaurant mit Potenzial, aber mit einigen Punkten, die verbessert werden könnten.

Lina K.

Das Überland ist einfach nur magisch und wunderschön!
Die Location ist echt traumhaft schön und hat einen wunderschönen Blick auf Braunschweig. Wenn abends dann noch die Sonne so herrlich untergeht und man den Blick auf den Sonnenuntergang genießen kann, fühlt es sich fast an wie Urlaub.

Das Essen ist super lecker. Wir hatten eine Vorspeisenplatte für 2 Personen bestellt und unser Kellner Fabian hat uns mit leckeren Vorspeisen überrascht. Es war einfach lecker und wir fühlten uns gut aufgehoben und beraten! Auch die Getränke waren gut 🥰
Die Hauptspeisen, ebenso wie das Dessert waren köstlich und ließen die Herzen höher schlagen!

Fabian war die ganze Zeit über sehr freundlich, wie alle anderen Mitarbeiter auch und wir hatten eine gute Zeit! ☺️ wir kommen wieder und empfehlen das Überland von Herzen gerne weiter!

Im Sommer ist ein Besuch auf der Dachterrasse jetzt schon gesichert, denn die ist wunderschön!

Annemarie R.

Ich war am Wochenende mit meinem Mann auf Empfehlung da. Und ich muss sagen, es war ein absolutes Highlight. Die Einrichtung, Dekoration sowie das Ambiente sind fantastisch. Das Personal sehr höflich, freundlich und zuvorkommend.
Das Essen war überragend und mein alkoholfreier Cocktail (Lillet Delight) war sehr lecker und erfrischend. Danke für diesen tollen Abend!

python L.

Insgesamt hat mir das Restaurant einen guten Eindruck hinterlassen. Das Tatar aus Rindfleisch und Thunfisch war hervorragend – frisch, geschmacklich gut ausbalanciert und von angenehmer Konsistenz. Die Trüffelpasta hingegen war enttäuschend: Der Geschmack war wenig intensiv, und die Pasta war leider nicht al dente, was das Erlebnis getrübt hat. Der Barkeeper hat großartige Arbeit geleistet, die Cocktails waren hervorragend und mit viel Liebe zum Detail zubereitet. Service und Atmosphäre haben mir sogar besser gefallen als das Essen. Ich würde wahrscheinlich wiederkommen, vor allem wegen der Bar und der Atmosphäre, aber bei der Speisenauswahl werde ich das nächste Mal vorsichtiger sein.

SicherheitsCelle (. C.

Manchmal braucht man einfach einen Abend, an dem man sich zurücklehnt und genießt. Genau so einen Abend hatten meine Frau und ich im Restaurant Überland. Der Name mag vielleicht bei einigen noch nicht so bekannt sein, doch für uns wurde er schnell zum Gesprächsthema. Heute möchte ich diesen besonderen Abend mit euch teilen und euch einen kleinen Einblick in das geben, was euch dort erwartet.

Das Essen war definitiv ein Highlight des Abends. Solide und handwerklich sehr gut, bot jede Speise eine Reise für die Geschmacksknospen. Die liebevolle Zubereitung war bis ins kleinste Detail zu spüren. Auch wenn es keine kulinarischen Experimente waren, überzeugten die Gerichte durch ihre hohe Qualität und den frischen Zutaten. Kurz gesagt: Wer Wert auf solide Küche legt, sollte sich diesen Ort nicht entgehen lassen.

Doch nicht nur das Essen hat uns begeistert, sondern auch die Atmosphäre. Das Überland beeindruckt mit einem interessanten und gleichzeitig gemütlichen Ambiente. Moderne Einrichtung trifft auf charmante Details, die das Ambiente unverwechselbar machen. Es gelang ihnen, eine Umgebung zu schaffen, in der man sich sofort wohlfühlt und die Hektik des Alltags für einige Stunden vergessen kann. Ihr versteht sicherlich, was ich meine, wenn ich sage, dass die richtige Atmosphäre mindestens so wichtig ist wie das Essen selbst.

Ein weiterer Pluspunkt des Abends war zweifelsohne der Service. Freundlich, aufmerksam und stets mit einem Lächeln – das Personal im Überland weiß genau, wie man seine Gäste verwöhnt. Man fühlt sich vom ersten Moment an willkommen und gut aufgehoben. Es ist diese besondere Gastfreundschaft, die einen Abend wirklich unvergesslich macht und dafür sorgt, dass man gerne wiederkommt. Denn was wäre ein gutes Essen ohne den passenden Service?

Zusammengefasst lässt sich sagen: Wer im Überland einkehrt, wird mit solidem Essen, einer interessanten Atmosphäre und hervorragendem Service belohnt. Ein Abend dort lohnt sich definitiv und wir können es nur empfehlen, diesem charmanten Restaurant einen Besuch abzustatten. Wir werden sicherlich bald wieder vorbeigucken – und vielleicht sehen wir ja den ein oder anderen von euch dort.

Einen wundervollen Tag euch allen und bis zum nächsten Mal!

Volkmar T.

23.12.24 Wo feiert man kurz vor dem Fest einen Familiären Geburtstag 🎂? Im Überland über den Dächern von Braunschweig wurden wir fündig. Was für eine Aussicht? Freundlichkeit und Stimmung!
Wir haben den Abend genossen 👍. Essen und Trinken waren dem Anlass entsprechend. Service top 👍. Bei der Rechnung müsst ihr groß denken, dann passt es. Fazit: probiert es unbedingt selber aus 😃
Nachtrag: bei der Trüffelpasta und der weihnachtlichen Deko ist noch Luft nach oben 😎

David W. S. (. W. S.

Ich war dort zu einem Event des Social Clubs am 07.03.2025. Den Eingang findet man schnell und der Laden ist fußläufig vom Bahnhof aus schnell zu erreichen. Die Parkplatzsituation kenne ich daher nicht. Der Aufstieg mit dem Aufzug geht sehr schnell und dann wird man schon mit einem wirklich schönen Ambiente begrüßt. Die Mitarbeiter waren alle professionell und zuvorkommend. Man hat sich direkt wohl gefühlt. Die Getränkebestellungen wurde schnell umgesetzt und man konnte sich dem Hauptgrund widmen. Tanzen, Feiern und Spaß haben. Besonders hat mir die Bar gefallen. Sehr Stilvoll eingerichtet. Das Rooftop hat eine eindrucksvolle Aussicht über Braunschweig. Daher werde ich hier im Sommer auf jeden Fall öfters einkehren. Zu den Speisen kann ich noch nichts sagen, dass wird beim nächsten Mal nachgeholt. Zum entspannten Feiern kann ich die Location definitiv empfehlen.

Marcel F.

Wir waren mit Freunden hier zum Abendessen. Das Ambiente und das Essen war wirklich gut. Am Service sollte in der Preisklasse noch etwas gearbeitet werden. Hier ist noch Luft nach oben. Wir kommen definitiv wieder. Und hat es gefallen. Bis zum nächsten Mal.